VII Concurso de Cortadores de Jamón de Ronda

El pasado 24 de mayo de 2009 se celebraró el VII Concurso de Cortadores de Jamón de Ronda - 2009.

Dicho concurso tuvo lugar en la caseta central del recinto ferial.

JURADO
- D. VICENTE PIÑERO, NOTARIO - RONDA
- D. JESÚS VAZQUEZ, VETERINARIO - RONDA
- D. JUAN MANUEL MARÍN, UNICAJA - RONDA
- D. ANTONIO SOTO, EXCLUSIVAS SOTO 1as MARCAS - MARBELLA
- D. LEOCADIO CORBACHO BOCANEGRA, LA CASA DEL JAMÓN - RONDA
- D. JUAN CARLOS AMADO, LA CASA DEL JAMÓN - CÁDIZ
- D. PEPE RAMIRO, JAMONES MARTÍNEZ - JAÉN
- ALBERTO CORBACHO AGUILAR, LA CASA DEL JAMÓN - RONDA
- JOSÉ LUIS SÁNCHEZ SÁNCHEZ, JAMONES ALJOMAR
- JUAN MIGUEL ÁLVAREZ ORELLANA, LA CASA DEL JAMÓN - RONDA

EQUIPO AUDITOR
-DOS REPRESENTANTES DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN

CONCURSANTES
- EDUARDO LAYNEZ MORA, ROTA - CÁDIZ
- BERNABÉ CABRIADA RODRÍGUEZ, RONDA
- JUAN BLAS SANCHEZ SÁEZ PETRER, ALICANTE
- GUILLERMO COLL RUÍZ, LLUCMAYOR - BALEARES
- RAÚL GONZÁLEZ LEÓN, BADAJOZ
- MANUEL ANSELMO PÉREZ ÁLVAREZ, SALAMANCA
- SERGIO BELLIDO GARCÍA MORÓN DE LA FRA - SEVILLA
- FLORENTINO MATEOS MORALES, SANTA OLALLA - HUELVA
- PEDRO GÓMEZ GIMENO, VALENCIA
- JUAN CARLOS GÓMEZ SIERRA, MADRID

RESULTADOS
1º Manuel Anselmo pérez(Salamanca) 8.95 puntos
2º Eduardo Laynez Mora 8.05 puntos.
3º Sergio Bellido (Morón de la Fra. Sevilla) 7,92 puntos.
4º RAUL GONZÁLEZ LEÓN 7.91 PUNTOS.
5º JUAN BLAS SÁNCHEZ SAEZ. 7.90 PUNTOS.
6º JUAN CARLOS GOMÉZ SIERRA 7.82 PUNTOS.
7º FLORENTINO MATEOS MORALES. 7.81 PUNTOS.
8º BERNABE CABRIADA RODRIGUEZ 7.66 PUNTOS.
9º PEDRO GOMEZ GIMENO. 7.65 PUNTOS.
10º GUILLERMO COLL RUIZ 7.36 PUNTOS.

Puedes leer las bases pulsando en el enlace siguiente:

Comentario sobre el concurso:

Otro año nos vamos a una del las ciudades más bonitas de España, donde nos recibe la familia Corbacho con los brazos abiertos, con una cena para todos los integrantes del concurso, más unos detalles increíbles e impagables, MUCHAS GRACIAS.

Mejorado el marco escénico y con un nivel de corte muy bueno, cabe destacar a los premiados, en especial al ganador pues se lo mereció, siempre perseguido muy de cerca por señores como Sergio Bellido, Raúl González o Juan Carlos Gómez. Pues si, hubo buen nivel, estos señores merecieron premio tanto como Anselmo, que fue el justísimo ganador. Pero llegó la hora del veredicto y suma de plantillas y saltó la sorpresa, fuera de todo guión preconcebido, la sorpresa fué el concursante nº 7, venido de Cádiz y por nombre Eduardo Lainez Mora. Pues sí señores, quedó segundo porque nueve jurados pensaron que se lo merecía, y todos lo metieron en premios. Por lo tanto creemos que es justo, merecido y real. Enhorabuena Eduardo.

Destacar puntos generales como que Pedro Gómez tuvo la mejor puntuación en 100 gramos y tiempo, más un estilo que nos recordó a un famoso cortador. Que Florentino tuvo el mejor rendimiento con un 56 %. Que Eduardo y Juan Blas fueron los que más platos sacaron con 42 unidades. Que Juan Carlos tuvo una rectitud de corte magistral; que tanto Bernabé como Florentino, a su ritmo, realizaron un buen trabajo, que Raúl y Guillermo nos ofrecieron buenos platos. Que en general, todos deben estar contentos por que no podemos elegir como nos sentímos pero con una sonrisa, educación y respeto disfrutaremos todos del camino que hemos tomado los cortadores de jamón.

AGRADECIENDO que mandéis vuestras opiniones os envío un cordial saludo.