Primer Concurso de Cortadores de Jamón de Valencia

El pasado 17 de mayo de 2009 en el ámbito de actividades de la sexta Feria Comercial de Paterna, y bajo la organización de Charcutería Lázaro Fernández, se convocó el I Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico.

La finalidad del concurso era premiar al cortador profesional que demuestrase mayor destreza, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón ibérico.

Puedes leer las bases pulsando en el enlace siguiente:

PREMIOS:
Cala de Oro 1000€
Cala de plata 500€
Cala de bronce 300€

Además al campeón se le entregó el JAMONERO DE ORO por parte de la marca AFINOX.

Premios también de las marcas Segura Viuda y Solac.

PARTICIPANTES:
1. Juan Blas Sánchez (Alicante)
2. Carlos Barriga (Madrid)
3. Manuel Anselmo  (Salamanca)
4. Pedro Pérez Casco (Badajoz)
5. Sergio Bellido (Sevilla)
6. Loli Domínguez (Barcelona)

PRESENTADOR:
Pascual Tomás

JURADO:
1. Javier. (Restaurante La Sucursal.- Valencia)
2. Juan Pedro Gallardo. (Charcutero Valencia)
3. Pedro García  (Crítico gastronómico de las Provincias)
4. Miguel Ángel Abril. (Cortador D.O. Teruel)
5. Miguel González (Gerente Castro González)
6. Mónica  (Directora de la Escuela de Hostelería de Paterna)
7. Jesús González León. (Representante y auditor de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón).