Concurso de Cortadores de Jamón de Teruel 2008

El pasado 21 de Septiembre de 2008 tuvo lugar el IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Teruel. Estos son los resultados.

1º.-Rafael López Vidal.(Zaragoza)
2º.-Miguel Prieto Mora.(Huelva)
3º.-Alberto Corvacho (Malaga)

Participantes:

1.- ANDRÉS FERNANDEZ GUERRERO - TORREVIEJA
2.-LOLI DOMINGUEZ CORDERO - VILADECANS
3.- MIGUEL PRIETO MORA - ARACENA
4.-JOSÉ MANUEL HIDALGO MOLERO - JABUGO
5.-FRANCISCO ROBLES COBO - PARACUELLOS DE JARAMA
6.-RAFAEL LÓPEZ VIDAL - PINA DE EBRO
7.-ALBERTO CORBAHO AGUILAR - RONDA
8.-DAVID RIVERO FALO - LA PUEBLA DE HIJAR
9.-JOSÉ PIQUERAS FFERNÁNDEZ - VALENCIA
10.-JUAN CARLOS PAVON GAMERO - BADAJOZ

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COMENTARIOS DE RAFA LÓPEZ VIDAL

Veintiuno de septiembre de 2008, Palacio de Congresos TERUEL

En primer lugar dar las gracias a todas las personas que año tras año hacen que este concurso sea cada vez más prestigioso y tenga una difusión tan importante en los medios de comunicación.

Veo a Teruel un concurso muy completo en varios aspectos, incluye el pesaje de todo el jamón en platos de cien gramos, instalan pantallas de grandes dimensiones para que todo el mundo pueda disfrutar del trabajo de cada cortador en primer plano y los premios que edición tras edición van subiendo su categoría.

Buenos jamones se eligieron para la ocasión. Un buen peso (alrededor de los 8 kilos) y una acertada curación nos hicieron disfrutar a los cortadores y a los degustadores, que llenaron el Palacio de Congresos de Teruel.

Hubo un gran nivel por parte de todos los cortadores, y muestra de ello son las presentaciones que se realizaron. He vuelto a vivir una jornada de compañerismo ejemplar, creando lazos de amistad que perdurarán para siempre.

Un abrazo a todos, a los presentes y a los ausentes.

Rafa López Vidal
Pina de Ebro, Zaragoza

COMENTARIOS DE MIGUEL PRIETO

Como muchas veces se ha dicho, Teruel existe y de que manera. He vuelto a ir a su feria anual del jamón y he vuelto a disfrutar mucho con sus gentes (el sábado en la plaza San Juan en la degustación), con sus productos y sus costumbres.

También he vuelto a cortar uno de sus jamones en el concurso nacional de cortadores aunque en ésta ocasión la suerte me acompañó y conseguí el segundo premio, disfrutando de la compañía del resto de maestros cortadores que nos dimos cita el domingo día 21.

Como siempre el concurso fue un éxito de público, de medios de comunicación y de un sin fin de detalles que hacen que Teruel este entre los mejores concursos de corte de jamón de España junto con Monesterio, Ronda, Azuaga, Sant Boi, Salvaleón, Villanueva de Córdoba... así que solo me queda repetir una vez más: felicidades Teruel, muchas felicidades.

Miguel Prieto Mora