V Concurso de Cortadores de Salvaleón 2007

Desde la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, queremos agradecer al Exmo. Ayuntamiento de Salvaleón, su corporación y todo su grupo humano. A las empresas por hacer posible el mismo, con su interés, sus jamones y su participación en el jurado. Al Jurado por aportar su sabiduría, en especial a Jesús González León por prestar gratuitamente su tiempo, saber, conocimientos y prestigio; pues es uno de los cortadores más importantes del panorama nacional e internacional. En nombre del Jurado pedimos disculpas por el tiempo de deliberación, pero intentamos hacerlo lo menos injusto posible. A los cortadores por venir con toda la ilusión del mundo dejando atrás su trabajo, su familia, su casa y su tiempo. Perdonad si olvidamos al alguien, pero gracias a todos, sin vosotros no hubiera sido posible.

El nivel fue alto en el concurso, destacando a los extremeños Pedro y Ramón que a pesar de ser novatos estuvieron a la altura y los volveremos a ver en los próximos concursos. De Francisco, Rafa, Miguel y Clemente, que decir que lo hicieron muy bien y punto. Por que estos profesionales son los que están ganando numerosos premios nacionales y aún así demostraron ilusión al recibir los mismos. Destacar a Clemente, que siendo uno de los mejores cortadores, uno de los mejores concursantes y uno de los más premiados, admitió los premios con un saber estar del que tenemos que aprender todos.

Desde la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, queremos felicitar a todos los que directa o indirectamente participan en este mundo. Sólo prometer, que intentaremos aprender de los errores para mejorar día a día, recordando que el valor de una persona no se mide por las veces en que lo derriban, sino por las veces en que se levanta y sigue hacia adelante.

Muchas gracias a todos, estamos abiertos en nuestra web a todas las sugerencias.

Resultado del Concurso:

Ganador: FRANCISCO ROBLES COBO
Mérida (Badajoz)

Segundo Clasificado: RAFAEL LÓPEZ VIDAL
Pina del Ebro (Zaragoza)

Tercer Clasificado: MIGUEL PRIETO MORA
Aracena (Huelva)

Estos fueron los participantes seleccionados para el concurso:

1.- PEDRO JOSÉ PÉREZ CASCO
Puebla de la Calzada (Badajoz)

2.- MIGUEL PRIETO MORA
Aracena (Huelva)

3.- RAMÓN JAIME MERCHÁN
Barcarrota (Badajoz)

4.- CLEMENTE GÓMEZ ALCÁNTARA
Chiclana de la Frontera (Cádiz)

5.- FRANCISCO ROBLES COBO
Mérida (Badajoz)

6.- RAFAEL LÓPEZ VIDAL
Pina del Ebro (Zaragoza)