VII Concurso de Cortadores de Jamón de Ronda 2007

Un año más la familia Corbacho sigue trabajando por y para el mundo del corte de jamón. Este año son los primeros en homologar su concurso por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón.

En Ronda, no solo hemos podido deleitarnos paseando por sus calles y viendo una buena corrida de toros, sino que también otros artistas han elegido esta hermosa ciudad para disfrutar con su corte a cuchillo de jamón.

Todo un éxito, uno de los concursos mejor considera-dos a nivel nacional por su fiabilidad y arraigo dentro del panorama de los cortadores profesionales.

Hasta allí se desplazaron desde toda la geografía española los diez participantes en este evento:

1.- JUAN MANUEL AGUILAR COY, Charcuterías Lázaro Fernández (Valencia) (Segundo Premio)

2.- JUAN MANUEL MUÑOZ RUIZ, La Tienda del Jamón (Granada) (Primer premio)

3.- CECILIA MARÍA GÓMEZ GARCÍA, Tiendas de ibéricos “El Canito” (Córdoba)

4.- JUAN JOSÉ MATEOS FORNELIO, Restaurante Cinco Jotas (Madrid)

5.- JOSE MANUEL NUÑEZ MARTINEZ, Hotel Casas del Rey (Sevilla) (Tercer Premio)

6.- BERNABÉ CABRIADA RODRÍGUEZ, Restaurante El Escudero (Ronda)

7.- JESÚS DELGADO FLOR, Alimentación Jesús (Cádiz)

8.- PEDRO BELMONTE CALVET, Tapería Malacitana (Málaga)

9.- JOSE MANUEL HIDALGO MOLERO, Asador El Mirador de Jabugo (Huelva)

10.- JUAN CARLOS PAVÓN, de J.G.L. Catering (Badajoz)

Quedando una final muy apretada y discutida, lo que la hace excitante y nos engancha para seguir en este mundo de locos por el corte jamonero.